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愛犬‘弥子’との生活。お気に入りのもの。そして最近はじめたパン&お菓子作りのことなど・・・
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ソフトクッキーケーキ
2008年 06月 04日 *
先日、クッキーケーキを作りました。
レシピは栗原はるみさん。

型いらずのとっても簡単なレシピです。

口に入れるとホロホロとするあたりは、まさしくソフトクッキーのような、
でもケーキにも近いような・・・
スコーンをもっとソフトにした感じかしら?!

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そのままいただいてもあっさりして美味しかったけれど、ちょっぴりデコレーションしてみました。

1つは、はちみつバターを塗った上に粉糖をふりかけて・・・
もう1つは、知人からいただいた甘夏のジャムを塗ってみました。

はちみつバターの方はしっかりとした味わいで、甘夏ジャムの方はあっさりとして、
どちらも美味しかったです☆

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昔はマーマレードなど柑橘系のジャムが苦手だったのですが、
最近は、お菓子類だと大丈夫になってきました。

味覚ってどんどん変わってくるものなのですね~

小さい頃は嫌いだったものも、大人になったら大好きになったり・・・
もちろん、未だに苦手なものもあるけれど、いつの間にか食べられるようになったりして、
ホント不思議ですね~(*^-^*)
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by meg2yako | 2008-06-04 23:41 | homemade *
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