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愛犬‘弥子’との生活。お気に入りのもの。そして最近はじめたパン&お菓子作りのことなど・・・
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カテゴリ:homemade( 132 )
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2006年 10月 08日 *
冷凍しておいたメープルシートを使って、2回目のメープルロールを作りました。
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なぜか、私がシートを使ってパンを作るとシートがボソボソになってしまいます・・・
私のイメージでは、なめらかに生地に馴染んでいるんだけどなぁ~(^_^;)

でも、今回はしっかりと‘かたつむり’の形になってくれました~♪

お味は美味しいのだけど、やっぱりかなり甘いです!
1つ全部食べるのはちょっと厳しいかも?!

疲れている時や、空腹の時はペロッといけちゃうかな~^m^

そして、今日のおまけ画像。
セスちゃんファミリーと一緒にお気に入りの日金山へ行ってきました!
デジカメでは、あまり撮らなかったので、いい写真がなくてちょっと残念~(>_<)
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いつもは貸切なのに、夕方にも関わらず、たくさんの人がいてびっくり(@_@;)
でも空気が澄んでいて、景色もよくて、やっぱり大好きな場所です。

ちょっと人が少なくなってから、セスちゃんのpapaさんがボール遊びを
してくださいました♪
たくさん、たくさんpapaさんとセスちゃんに遊んでもらって弥子も大満足☆

私も可愛い姉妹が仲良く遊んでいる姿を見ることができて、
とっても嬉しかったぁ~(*^_^*)

セスちゃん、papaさんmamaさんありがとう~♪また遊んでね!!
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by meg2yako | 2006-10-08 22:20 | homemade *
2006年 10月 02日 *
b0065643_1951819.jpg昨日、バナナブレッドを作りました。

熟れたバナナがたくさんあったので、お昼ごはんになりそうなレシピはないかな~とネットで探したところ、ヒットしたのが
「バナナブレッド」

ブレッドと言っても、材料は強力粉ではなく薄力粉だし、パウンド型で作られている方が多いし・・・
お菓子なの?!パンなの?!

でも美味しそうだったので、さっそく作ってみました。

スクエア型がなかったので、クッキングシートで代用!

今回のレシピはこちら↓
http://erecipe.woman.excite.co.jp/series/s_b/b027.html

b0065643_19512060.jpgバナナを4本も使っているので、結構どっしりとして、
バナナの香りいっぱい!

でも私の場合、飾り用のバナナを取って置くのを忘れてしまったので、結局バナナ5本も使っちゃいました~(^_^;)

レシピにはなかったのだけど、アーモンドスライスもたっぷり振りかけてみました。

ブレッドと言うくらいだから、パンっぽい感じなのかな~と
ちょっと思っていたのですが、食べた感じは、
やっぱりパンと言うよりバナナケーキかな?!

でもバナナたっぷりなので、結構腹持ちもよく、しっかりお昼ごはんの代わりになりました♪
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by meg2yako | 2006-10-02 20:10 | homemade *
2006年 09月 03日 *
b0065643_12311318.jpg先日作った「ハムチーズパン」

久々に新しい成型にチャレンジしました!

この成型方法は・・・
「ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてのパン」を参考に作ってみました。

今回の配合は私がいつもパンを焼くときの配合で作ったので、このレシピのものとは違うのですが、成型だけを真似させていただきました。

でもこのレシピ本も、とっても美味しそうな食パンや調理パン&菓子パンがたくさん載っていて、いつか作ってみたいなぁ~と思っています(*^_^*)

今回のハムチーズ、とっても美味しくて私的には大好きなパンになりました!
とろけるチーズをたっぷりかけるのが、お薦めですよ♪

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成型はこんな感じです~

まるく伸ばした生地の上にハムをのせて、くるくる巻いた後、両端を下で合わせて上に切り目を入れます。

その上にチーズをのせてでき上がり~♪




b0065643_12314044.jpgそして、昨日は久々に弥子のお姉さんセスちゃんとセスちゃんのママyukinoさんとお会いしました。

一緒に以前行ったマリー伊豆店さんに行ったのですが、テラス席がいっぱいだったので、パンだけ買ってお友達のお店でいただくことに・・・

楽しい時間を過ごせて、弥子も私も大満足の1日になりました♪

弥子がしているカラーはセスちゃんと色違いのお揃いさんで、バンダナさんは弥子のお誕生日にyukinoさんからいただいたバンダナさんをしてお会いしてきました~(*^_^*)



b0065643_12315269.jpgそれから~もう1つのおまけ画像は、
3日前に撮った富士山。

夕方、久々に綺麗に富士山が見えていたので、
急いで写真を撮りました!

夏はあまり姿が見えない富士山。

この日はとても幻想的な富士山に会うことが
できました!


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by meg2yako | 2006-09-03 12:48 | homemade *
2006年 08月 30日 *
ヨーグルトがたくさん入ったカップケーキを作りました。
やっと!やっと!以前買っていた薄力粉を使って焼き菓子を作ることができました!
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このカップケーキ、本当は上にバナナをのせるレシピだったのですが、
このところずっとバナナ続きだったので、冷凍していたラズベリーをのせてみました。

ちなみに、レシピは「キューピー3分クッキング」です~☆

ラズベリーは冷凍のままのっけて焼いたので、どうやらそれが悪かったのか
ちょっと生地の膨らみが悪くなってしまったかな?!

上部はしっかりと焼けているのですが、スポンジはふんわりして美味しかったです♪

ヨーグルトの酸味はほとんど感じないけど、マフィンよりは少しあっさりたお味に
なっているかな(*^_^*)

今度はバナナで作ってみよう~♪


そして今日のおまけ画像は、抹茶スムージー。
8月中にアップできてよかった~(>_<)

b0065643_19341432.jpg抹茶と牛乳を混ぜて抹茶ミルクを作り、それを凍らせたものとはちみつをミキサーにかけるだけ!

後はコップに注いで、粒餡をのせ、
抹茶ふりかけて出来上がり~♪

これは見た目重視の写真用なので、餡子少な目だけど、実際に食べる時は、もっとたくさん餡子を入れて食べました~^m^

冷たくて、とっても美味しかったです♪


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by meg2yako | 2006-08-30 19:55 | homemade *
2006年 08月 25日 *
昨日、バナナがたっぷり入った「バナナパウンドケーキ」を作りました。

今回こそ、新しく買った薄力粉を使って、と思っていたのに・・・
またまたお手軽なホットケーキミックスに頼ってしまいました~(^^ゞ
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やっぱりバナナを入れると、とってもしっとりして美味しいです♪

b0065643_1823092.jpgバナナがしっかり熟れていたので、少し歯ごたえが足りなかったのが、私としては、ちょっと残念だったけど、くるみやナッツがあれば入れてもよかったなぁ~

パニムールの型2つと、生地がちょっと余ったので、
カップでも2つ作りました。

どちらかと言うと、パニムールの型で焼いた方が、
よりしっとりしているように感じました。
もうなくなってしまったので、また買っておこう~♪



そして~おまけ画像の弥子さん☆
なぜか、おまけの方が画像が多いです~^m^

昨日のお散歩は、久々に行った霊園近くの大きな広場。

以前この広場に来たのは、GWだったので、人もわんこもたくさんいたのですが、
昨日は夕方ということもあって、誰もいなくて貸しきり状態でした!ラッキー☆
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風がかなり強かったのですが、おかげでとても涼しかったです♪
じっとしていたら、肌寒く感じるくらい・・・(^_^;)

弥子もリードフリーで遊ぶのは、お庭以外ではかなり久しぶりだったので、
とっても楽しそうでした~(*^_^*)
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弥子とボールのひっぱりっこ。真剣なお顔が笑えるでしょう~?
本当にすごい力なんですよぉ~(>_<)

左手で紐を持って、右手でカメラを構えて・・・
「弥子!そんなにぐいぐいしないでぇ~手振れ防止じゃないんだよぉ~(>_<)」
と、かなり弥子に持って行かれています(笑)

結果は・・・もちろん弥子の勝ち~!!(^^)

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お家に入る前に、念のためダニチェックをしていたら、
いっぱい遊んだ証拠が残っていました。

まるでカラーリングをしたみたいに、足の毛がしっかり
染まっていましたぁ~^m^
綺麗な草色でしょう~?(笑)

また行こうね~♪


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by meg2yako | 2006-08-25 18:50 | homemade *
2006年 08月 23日 *
b0065643_20285725.jpg前回に引き続き、お休みの間に作った
パンの中から・・・
「フルーツとカスタードクリームのパン」

成型はみかさんのレシピを参考に。

みかさんのレシピはクリームチーズで作られていたのですが、今回はクリームチーズの代わりに、カスタードクリームにアレンジして作ってみました。

フルーツは、パインに黄桃にブルーベリージャム。
どれもカスタードクリームとの相性もよくて美味しかったです♪

夏らしい爽やかなおやつパンですよ!


b0065643_20293248.jpgこの成型は、他のフィリングでも色々試し甲斐がありそうです。

以前、卵のパンを作った時は、パン生地がぺっちゃんこになってしまったこともあったけど、今回は、ちゃんと周りもぷっくりと膨らんでくれました。

みかさんのレシピでは、同じ成型で「きのこのグラタン」のパンを紹介されているのですが、
それもとっても美味しそう~♪

いつか作ってみたいな~☆
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by meg2yako | 2006-08-23 20:41 | homemade *
2006年 08月 20日 *
お久しぶりです~♪
みなさんは、どんな夏休みを過ごされましたか?
私と弥子は、お家でゆっくりのんびりとした夏休みでした。

お休みしている間に、作ったものなどをこれから少しずつアップして行きますね(^^)

まずは、チョコロールパンから!
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成形している時から、すでにチョコが流れ出て、実は失敗作・・・(^_^;)
この成形にチョコは合わなかったみたいですね~

ご想像通り、ほとんどチョコが下に溜まっていました・・・(笑)
でもお味はGood!!

今度はちょっとまた違う成形でチャレンジしてみよう~っと(^^)

ちょうど今「あるある大辞典Ⅱ」でチョコダイエットをやっているんだけど、
PCをしながらなので、ちゃんと見ていなかった~(-_-;)
なに?なに?ミルクチョコレートがダメ?
ガーン!!ミルクチョコレートが好きなのにぃ~(>_<)

ちなみに、今回のチョコロールも、もちろんミルクチョコで~す(笑)

そして、お休みの間に2回ほど近くのお気に入りの公園に行って、
弥子の泳ぎの練習をしてきました~

前に1度泳がせた時よりも、大雨の後だったこともあり、とても水が綺麗になっていたので、
水を飲んでしまう弥子でも大丈夫かな~

ヒートが終わって、久しぶりのお出かけだったこともあって、
私も弥子も、楽しく気持ちのいい時間を過ごすことができました♪
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水練をしている弥子の写真も撮りたかったのですが、
何しろ、泳げる距離が短くて、すぐ弥子が私のところに帰ってきてしまうので、
写真を撮る暇がない!!(>_<)

しかも、横に来てブルブルするので、私まで川に入ったのと同じくらいずぶ濡れ・・・(^_^;)
写真が撮れる状態じゃなかったのです。

まだまだ上手に泳げないけど、水遊びは楽しいみたいなので、
これからもガンバルぞぉ~~~!!
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by meg2yako | 2006-08-20 21:49 | homemade *
2006年 08月 05日 *
b0065643_21233239.jpg今日のお昼はバナナジャムマフィンを
作りました。

今回もホットケーキミックスを使った、
お手軽スイーツ。
レシピでは、いちごジャムで作られていたのですが、今回はブルーベリージャムを使って作ってみました。

バナナとの相性もGoodでしたよ♪

バナナが1本入っているので、とってもしっとりして美味しかったです。

とにかく、焼きあがった時のバナナの香りのいいこと!!

甘味は、バナナとジャムの甘味だけで、少しあっさりしているので、甘いのがお好きな人は、お砂糖かはちみつを少し加えるのも
いいですね。

私はあっさり系が好きなので、好みのお味でした♪

b0065643_2123438.jpgそしてもう1つは、マンゴースムージー。

ここ2・3日、とっても暑くて・・・(>_<)

やっぱり暑い時は、スムージーがいいですね♪

凍ったマンゴーと牛乳・はちみつをミキサーに
入れるだけ。

今回はアイスクリームの代わりに、凍らせた
ホイップクリームを。
後はレモンバームの葉をのせたら、夏のドリンクの
できあがり!


まだまだ暑い夏が続きますが、みなさまもどうぞお体にお気をつけ下さいね!
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by meg2yako | 2006-08-05 21:40 | homemade *
2006年 08月 02日 *
‘アスパラロール’を作りました。
今回のレシピは・・・
「たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ」から。
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たかこさん&みかさんの~シリーズ第2弾ですが、前回より、さらにバラエティー豊かな
レシピが満載で、今回のアスパラロールも、とっても美味しかったです♪

b0065643_1429976.jpgハムを一緒に巻き込みマヨネーズもたっぷりかけているので、しっかりとしたお味で、ボリュームも満点!

今回はレシピに無かったのだけど、私個人の好みで
ブラックペッパーもふりかけてみました!

ちぎりパン風の成形もかわいい上、
食べやすいのもいいですよね。

この成形だったら、色々素材を変えて楽しめそうです♪


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と言うことで、今回アスパラロールと一緒に
ソーセージロールも、同じ成形で作ってみました。

ソーセージが1本しか無かったので、
お一人さま限定?!(笑)

こちらはトマトケチャップをかけ、パセリのみじん切りをふりかけて・・・
もちろん!ブラックペッパーも忘れずに!

こちらも大満足のお味!!(*^-^*)


そして、弥子用のソーセージパンも作りましたよ~(^O^)
このソーセージ、ナチュラルハーベストから出ているわんこ用のソーセージなのです。

鶏のささ身とビタミンBや鉄分が豊富な豚の心臓をメインに、レッドピーマンやパセリが
加えられていて、本格的なソーセージなんですよ。

もちろん、そのまま食べることができるのですが、今回はパンに入れてみました。
弥子もとても気に入ってくれたので、また作ってあげたいな♪
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by meg2yako | 2006-08-02 14:48 | homemade *
2006年 07月 23日 *
b0065643_17135269.jpgまたまた、ホットケーキミックスで作るお菓子の中から、今日はマドレーヌを作ってみました。

今まで作ったホットケーキミックスで作るお菓子は、いつもちょっと生地が締まって固いイメージがあったので、今回もあまり期待していなかったのですが、なんと!なんと!ホットケーキミックスで作ったとは思えないほど、ふわっと、しかもしっとりした美味しいマドレーヌに焼きあがりました。

これならちょっとしたプレゼントにも
できそう~♪

レモンの皮を1個分すりおろして入れているので、香りもとってもいいんですよ。

しかも普通に作るより、粉をふるう手間もなく短時間で美味しいマドレーヌができるなんて、
嬉しいですよね!

b0065643_1714636.jpgやっぱりホットケーキミックスって、
あなどれないですね~(笑)
かなり見直しちゃいました!

またこれは何度でも作りたいレシピとして
チェック!チェック!

焼き菓子が苦手な私が、上手にできるものって少ないので、これならちょっと自信もてそうかな。

な~んてビギナーズラックだったりして~(笑)

レシピをお教えできないのが、とっても残念!
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by meg2yako | 2006-07-23 17:30 | homemade *
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The Original by Sun&Moon